Financiers

Bon je sais normalement des financiers c'est rectangle ..... Mais moi je n'ai pas de moules rectangles alors on mange des financiers ronds .... Bah vous savez quoi ? C'est tout aussi bon !!

Pour une vingtaine de financiers :

- 70g d'amande en poudre
- 70g de farine
- 210g de sucre
- 110g de beurre
- 6 blancs d'oeuf
- sel, vanille (gousse ou liquide)

Mélanger l'amande, la farine, le sucre et la vanille (si vous utilisez une gousse, la fendre en 2 et racler les grains pour les mettre dans le saladier, si vous utilisez de la vanille liquide, mettre 1 cs). Ajouter le sel, le beurre fondu et enfin les blancs battus en neige. Mettre dans de petits moules individuels et cuire environ 15 min à therm 4.

Comments

[Gaelle]

J'avais effectivement oublié de noter la quantité de beurre ..... Erreur réparée,merci de me l'avoir fait remarquer !

[guitounette]

en voulant recopier la recette je ne vois pas la quantité de beurre ...

[guitounette]

je prends la recette ...
j'ai gardé pleins de blancs d'oeufs au congel pour des macarons .. je vais en décongeler pour faire des financiers...

[Mélanie]

J'adore les financiers!!