Du côté de chez Ti-yop - Ma cuisine au jour le jour.....

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2 avril 2008

Riz Pilaf

Normalement le riz pilaf se cuit au four .... Moi je ne trouve pas ça super pratique donc voici une version "sur le feu" - du riz- 2 fois son volume en bouillon de poule- 2 oignons- 3cs d'huile d'olive- 1/2cc de curcuma- un peu de thym Emincer les oignons...

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2 avril 2008

Filets de truite aux amandes

Filets de truite aux amandes

Pour la sauce aux amandes - 60g d'amandes effilées- 2 gousses d'ail- 1 petite louche de cognac- 20cl de crème fraîche- sel, poivre- 1 noisette de beurre Faire revenir jusqu'à légère coloration les amandes dans le beurre. Ajouter les gousses d'ail écrasées...

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31 mars 2008

Salade grecque

Je ne résiste pas à vous mettre en appétit pour vos prochains barbecues (une bonne salade grecque avec une côté de boeuf quoi de meilleur ??) ...... Eh oui vous venez de changer d'heure, l'été approche à grands pas pour vous et s'éloigne enfin pour moi...

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31 mars 2008

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Un grand classique que tout le monde a déjà fait au moins une fois donc personne ne va rien découvrir sur le coup mais c'est pas grave ..... C'était au menu hier donc ça finit sur le blog ..... - 1kg de pommes de terre- 50 cl de crème fraîche- 2 oeufs-...

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30 mars 2008

Gâteau papillon

Gâteau papillon

Celui là c'est encore le plus facile des gâteaux rigolos que j'ai eu l'occasion de faire ..... Pas de gâteau au chocolat cette fois (une fois n'est pas coutume hein ....) mais un simple quatre-quarts QUATRE-QUARTS - 4 oeufs- leur poids en farine, beurre...

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30 mars 2008

Gâteau camion de pompier

Gâteau camion de pompier

Là j'ai eu plus de mal que quand j'ai fait le train, mais bon pour ses 3 ans mon bonhomme était en pleine période "pompier" donc ça valait bien le coup .....Le plus dur pour moi a été que je n'ai aucun sens artistique ...... J'ai encore une fois fait...

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30 mars 2008

Gâteau Petit train

Gâteau Petit train

Pour les 2 ans de mon petit gars, je me suis lancée dans la confection de mon 1er gâteau rigolo ...... Beaucoup plus simple à faire qu'il n'y paraît !! J'ai juste fait 2 cakes au chocolat ..... CAKE AU CHOCOLAT - 230g de farine- 150g de chocolat- 150g...

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29 mars 2008

Rhum arrangé aux letchis

Rhum arrangé aux letchis

C'est pas vraiment de saison mais on vient seulement goûter celui préparé en décembre ..... Temps de repos oblige ...... Dans une bouteille en verre à large goulot, mettre 1 kg de letchis (décortiqués hein les letchis ...), une gousse de vanille fendue...

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29 mars 2008

Rillettes de thon au lait de coco

Rillettes de thon au lait de coco

Voilà une recette que j'ai piqué sur un autre blog il y a peu de temps ..... J'ai tout de suite eu envie de l'essayer,même si j'avais peur de l'accueil reçu par mon homme à cause du lait de coco ..... Résultat : il a adoré !!! (et moi aussi par la même...

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29 mars 2008

Shortcake au caramel

Shortcake au caramel

Pour le sablé : - 170g de margarine - 55g de sucre glace - 55g de maïzena - 170g de farine Faire une crème avec la margarine et le sucre. Ajouter la farine et l’étaler dans un plat. Cuire au four (180-190°C) jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. (j'ai...

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