Du côté de chez Ti-yop

750 grammes

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18 avril 2008

Pate à pâtes (MAP)

Pate à pâtes (MAP)

Aujourd'hui journée sur le thème "Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué" ......Pour la 1ère fois j'ai testé la pate à Pâtes dans la MAP ..... Programme rapide, juste fatiguant d'étaler cette pate bien fin après (c'est qu'elle est compacte...

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17 avril 2008

Quiche lorraine

Quiche lorraine

- 200g de lardons fumés- 50cl de crème fraîche épaisse- 4 oeufs- noix de muscade- poivre Battre en omelette les oeufs puis ajouter la crème fraîche. Mélanger bien le tout, raper un peu de noix de muscade et poivrer.Etaler votre pate brisée et la mettre...

Posté par tiyop à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2008

Pate brisée

Alors pour moi une bonne quiche, une bonne tarte maison ne peut se faire qu'avec une pate faite maison ..... C'est super rapide à faire et vraiment facile donc stop aux pates toutes faites qu'on trouve dans le commerce !!! - 250g de farine- 125g de beurre-...

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16 avril 2008

Beignets (MAP)

Natures ou fourrés, c'est vous qui voyez ! En plus c'est la MAP qui fait presque tout toute seule ..... Pour une douzaine de beignets : - 1 oeuf- 125 ml de lait- 25g de beurre- 40g de sucre glace- sel- 280g de farine- 1càc de levure de boulanger Mettre...

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15 avril 2008

Mousse coco façon tiramisu

Mousse coco façon tiramisu

Pour 4 personnes : - 30cl de crème fraîche liquide- 35g de sucre glace- 20cl de lait de coco- 30g de noix de coco rapée- 3 càs de rhum - quelques biscuits à la cuillère- 100g de chocolat noir- 2 càs de crème fraiche Faire une chantilly avec la crème fraiche...

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15 avril 2008

Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

- 1 aubergine- 1 ou 2 gousses d'ail- huile d'olive- 1 pincée de coriandre en poudre (en option)- le jus d'un demi citron- sel, poivre Piquer avec une fourchette la peau de l'aubergine et la mettre à four chaud pendant 45 min. Passé ce temps, la sortir,...

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15 avril 2008

Poulet à la crème de vanille

Poulet à la crème de vanille

Facile et rapide à faire et succès garanti ....... Pour 4 personnes: - 6 escalopes de poulet- 2 gros oignons- 4 gousses d'ail- 1 càc de curcuma- 2 gousses de vanille- 15 cl de vin blanc- 15 cl de crème fraîche- sel, poivre Emincer les oignons et les faire...

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13 avril 2008

Faux filet aux 2 poivrons et chips d'ail

Faux filet aux 2 poivrons et chips d'ail

Des coulis de poivrons qui accommoderont tout aussi bien de la viande rouge que de la viande blanche ..... Pour la sauce au poivron rouge : - 2 poivrons rouges- 2 petits piments- 1 pincée de cumin Pour la sauce au poivron vert : - 2 poivrons verts- 1...

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12 avril 2008

Lasagnes Di Parma

Lasagnes Di Parma

Une recette inspirée des lasagnes goûtées chez un traiteur italien d'Amboise ..... Un bien bon mariage et pas lourd du tout. Pour 6 personnes: - 300g de pâtes à lasagnes- 8 tranches de jambon de Parme- 1 botte de roquette (remplacé ici par des brèdes...

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11 avril 2008

Minis muffins aux 2 chocolats

Minis muffins aux 2 chocolats

Voilà, j'avais bien dit que j'allais me laisser tenter un de ces 4 par ces petits muffins .... C'est chose faite et y'a pas à regretter ..... Enfin si on regrette qu'ils se mangent trop vite !!!! Pour une vingtaine de minis muffins : - 3 oeufs- 75g de...

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